Onore e gloria per i Colli Bolognesi!

Si è concluso da pochi giorni " Bufala & Wine Wedding", il tour nazionale promosso dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop per scoprire il miglior vino in abbinamento alla mozzarella Dop.

Grandi etichette scelte da critici, blogger e foodies si  sono contesi la sposa e uno solo il vincitore e dunque marito ideale della mozzarella di bufala campana Dop. Lo «sposo ideale» è risultato infatti il bianco friulano «Lupi Terrae Friuli Grave 2010» Igt Venezia Giulia di Borgo delle Oche (blend di friulano, malvasia e verduzzo friulano, parzialmente affinato in barrique), che ha superato gli altri ventiquattro «pretendenti» ed è stato proclamato vincitore.

Tra i pretendenti della bianca campana, però, la giuria ha indicato, come migliori abbinamenti regionali  il candidato dell’Emilia Romagna, Spumante rosato metodo classico 2010 (negretto 100%) di Erioli, nostro amico e nonché associato del Filo d'Arianna.

Congratulazioni a Giorgio Erioli !